Olajkert

kép: natashaskitchen.com Copyright © Komáromi Szabolcs A honlap tartalma, illetve oldalainak bármilyen alkotóeleme (szöveg, kép, stb.) Komáromi Szabolcs engedélye nélkül nem használható fel. Hozzávalók:   1 kg szilvaparadicsom félbevágva  1 vöröshagyma felszelve  4 gerezd fokhagyma  olívaolaj  tengeri só  bors  1 fogpiszkálóhegynyi bazsalikomolaj 1 fogpiszkálóhegynyi oregánóolaj   Elkészítés:  1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.  2. Tedd a felvágott paradicsomokat, hagymát és fokhagymát egy sütőpapírra.  3. Hintsd meg bőségesen tengeri sóval, borssal és olívaolajjal a paradicsomot és a hagymát.  4. Süsd 1-2 órán át, vagy amíg a zöldségek széle el nem kezd barnulni.  5. Ekkor vedd ki őket a sütőből és tedd egy aprítóba vagy robotgépbe.  6. Aprítsd addig, amíg a szósz el nem éri a kívánt állagot.  7. Add hozzá a bazsalikom- és oregánóolajat és keverd jól el.     Amikor ételekhez adsz olajokat alkalmazd a fogpiszkálós módszert. Távolítsd el az olajosüveg átlátszó cseppentőbetétj