Tömjén illóolajos jégkrém
Copyright © Komáromi Szabolcs A honlap tartalma, illetve oldalainak bármilyen alkotóeleme (szöveg, kép, stb.) Komáromi Szabolcs engedélye nélkül nem használható fel. A tömjén fűszeres aromája ezzel a krémes és édes fagylalttal keveredve tökéletes ünnepi csemege. Összetevők: 2 1/2 csésze tej 1 1/2 csésze tejszín 5-10 csepp tömjén illóolaj (vagy ízlés szerint) 1 csésze cukor, fele-fele arányban elosztva 3 tojássárgája Elkészítése 1. A tojássárgáját a cukor felével addig verjük fel, amíg sűrű állagú és lágy sárga színű nem lesz. 2. Közben a tejet, a tejszínt és a maradék cukrot egy közepes lábasban felmelegítjük. Vegyük le a tűzhelyről, mielőtt elérné a forráspontot, és a forró folyadékot apránként keverjük bele a tojásos keverékbe. 3. Tegyük vissza közepesen alacsony hőfokra, és főzzük addig, amíg besűrűsödik, és a keverék bevonja a kanál hátulját. 4. Keverjük bele a tömjén illóolajat ízlés szerint, és szűrjük le. Hűtsük le a keveréket. 5. Fagylaltgépben a gyártó utasításai szerin