Olajkert

  Copyright © Komáromi Szabolcs A honlap tartalma, illetve oldalainak bármilyen alkotóeleme (szöveg, kép, stb.) csak Komáromi Szabolcs előzetes engedélyével használható fel.   Emeld a cowboy kaviárt a következő szintre a fekete bors illóolajjal! Csodálatos pikáns ízt kölcsönöz ennek a finom felkapott receptnek! • 1 zöld kaliforniai paprika   • 1 narancs kaliforniai paprika   • 1-2 paradicsom   • 1 avokádó   • 1/2 csokor koriander   • 1 lime leve   • 1/4 csésze almaecet   • 1/4 csésze avokádó- vagy olívaolaj   • 3-4 csepp feketebors illóolaj   • só ízlés szerint     Kockázzuk fel az összetevőket, és egy tálban dolgozzuk össze. Egy külön tálban keverd össze az ecetet, olajat, lime levét, sót és feketebors illóolajat. Ráöntjük a zöldségekre és jól összekeverjük. Tortilla chipsekkel tálaljuk.     Illóolaj beszerzéshez (nagyker áron) szólj nekem: segítséghez írj emailt, vagy messenger üzenetet! Barátsággal: Szabolcs email: szabolcs.komaromi at gmail.com Kérdésed van? Hívj! 70 433 6

  Egy gyors, de ízletes salsát összeütni olyan készség, amely nélkül senkinek sem szabadna meglennie. Mindig tökéletes kombináció tortilla chipshez, de a salsák mindenféle ételhez jól használhatóak. Adhatod például töltött paprikához, tortillaleveshez és spanyol rizshez.   Összetevők: 1 csokor koriander 3 gerezd fokhagyma 1 jalapeño 1 lime leve ⅓ hagyma 6 paradicsom 1 csipet cayenne paprika ¼ teáskanál só 1 csepp korianderolaj Elkészítése 1. A koriandert megmossuk, a fokhagymát meghámozzuk, a jalapeño chilit félbevágjuk, a magokat eltávolítjuk. A hagymát vágjuk több nagy darabra. A lime-ot lefejtjük.  2. Tedd a hagymát, fokhagymát, jalapeño feleket és a koriandert a turmixgépbe. Turmixoljuk addig, amíg a hozzávalók összeállnak, de a keverék még mindig nagyrészt darabos marad. 3. Vágjuk a paradicsomot negyedekre, adjuk hozzá a turmixgéphez. 4. Egy kis tálban keverd össze a korianderolajat, sót és cayenne paprikát a lime-lével. Adjuk a lime-os keveréket a turmixgépbe. 5. Turmixold

kép: natashaskitchen.com Copyright © Komáromi Szabolcs A honlap tartalma, illetve oldalainak bármilyen alkotóeleme (szöveg, kép, stb.) Komáromi Szabolcs engedélye nélkül nem használható fel. Hozzávalók:   1 kg szilvaparadicsom félbevágva  1 vöröshagyma felszelve  4 gerezd fokhagyma  olívaolaj  tengeri só  bors  1 fogpiszkálóhegynyi bazsalikomolaj 1 fogpiszkálóhegynyi oregánóolaj   Elkészítés:  1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.  2. Tedd a felvágott paradicsomokat, hagymát és fokhagymát egy sütőpapírra.  3. Hintsd meg bőségesen tengeri sóval, borssal és olívaolajjal a paradicsomot és a hagymát.  4. Süsd 1-2 órán át, vagy amíg a zöldségek széle el nem kezd barnulni.  5. Ekkor vedd ki őket a sütőből és tedd egy aprítóba vagy robotgépbe.  6. Aprítsd addig, amíg a szósz el nem éri a kívánt állagot.  7. Add hozzá a bazsalikom- és oregánóolajat és keverd jól el.     Amikor ételekhez adsz olajokat alkalmazd a fogpiszkálós módszert. Távolítsd el az olajosüveg átlátszó cseppentőbetétj