Olajkert

Copyright © Komáromi Szabolcs A honlap tartalma, illetve oldalainak bármilyen alkotóeleme (szöveg, kép, stb.) Komáromi Szabolcs engedélye nélkül nem használható fel. A tömjén fűszeres aromája ezzel a krémes és édes fagylalttal keveredve tökéletes ünnepi csemege. Összetevők: 2 1/2 csésze tej 1 1/2 csésze tejszín 5-10 csepp tömjén illóolaj (vagy ízlés szerint) 1 csésze cukor, fele-fele arányban elosztva 3 tojássárgája   Elkészítése 1. A tojássárgáját a cukor felével addig verjük fel, amíg sűrű állagú és lágy sárga színű nem lesz. 2. Közben a tejet, a tejszínt és a maradék cukrot egy közepes lábasban felmelegítjük. Vegyük le a tűzhelyről, mielőtt elérné a forráspontot, és a forró folyadékot apránként keverjük bele a tojásos keverékbe. 3. Tegyük vissza közepesen alacsony hőfokra, és főzzük addig, amíg besűrűsödik, és a keverék bevonja a kanál hátulját. 4. Keverjük bele a tömjén illóolajat ízlés szerint, és szűrjük le. Hűtsük le a keveréket. 5. Fagylaltgépben a gyártó utasításai szerin

Copyright © Komáromi Szabolcs A honlap tartalma, illetve oldalainak bármilyen alkotóeleme (szöveg, kép, stb.) Komáromi Szabolcs engedélye nélkül nem használható fel. Ez a sütőtökös pite egy krémes, édes desszert, amely tökéletes az ünnepekre. A fahéj, gyömbér és a szegfűszeg kombinációja meleg és fűszeres sütőtökös pitetölteléket eredményez. Ezek a kis adagok tökéletes befejezései egy finom étkezésnek. Összetevők 2 csésze pürésített sütőtök 1 nagy tojás ¼ csésze tojásfehérje ½ csésze tej 3 teáskanál olvasztott vaj vagy kókuszolaj ⅓ csésze barna cukor vagy méz 2 evőkanál vanília kivonat ¼ teáskanál őrölt szerecsendió 2 csepp szegfűszegolaj 2 csepp gyömbérolaj 3 csepp kasszia vagy fahéjolaj 1 nyers pitetészta   Elkészítése 1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. 2. Fogjuk a pitetésztát, és vágjunk ki köröket, hogy beférjenek a kizsírozott muffinformába. Ne gyúrd ki túl vékonyra a tésztát, különben a pite szétesik, miután megsült. 3. Turmixgépben vagy konyhai robotgépben keverd simára