Gourmet-tál (charcuterie board vagy snackboard)

- augusztus 19, 2022

A charcuterie board – amelyet snackboardnak is neveznek – egyszerűen és kreatívan szervírozott tálakat jelent. Ez a trend hozzánk az USA-ból érkezett. A boardok eredete azonban a charcuterie, ami francia nyelvről lefordítva felvágottat, kolbászt jelent. Maga a gondolat tehát nem újkeletű, csupán a kivitelezés színesebb és gazdagabb. A charcuterie boardon így kínálhatunk felvágottat, ez azonban nem kötelező eleme a tálnak. Kreativitásodnak a board elrendezését illetően csak Te magad szabhatsz határt.

Válaszd ezt a felvágott receptet, amikor legközelebb szeretnéd lenyűgözni a vendégeid! Alakítsd a táblát a kedvenc gyümölcseiddel és sajtjaiddal, és nem hibázhatsz.

A charcuterie board-ot különféle pácolt húsokkal, sajtokkal, diófélékkel, gyümölcsökkel, szószokkal, mártásokkal és kekszekkel pakolják meg. Állítsd össze tetszés szerint rozmaring vagy oregánó illóolaj felhasználásával, és készítsd el ezt az egyszerű olasz kenyérmártást.

Kenyérmártás hozzávalók:

1/4 csésze olívaolaj
1-3 evőkanál balzsamecet (ízlés szerint)
1/2 teáskanál olasz fűszer
1 evőkanál parmezán sajt (nem kötelező)
1-3 csepp rozmaring vagy oregánó olaj (ízlés szerint)

Útmutató

1. Óvatosan keverd össze az összes hozzávalót egy kis tálban, amely felfér a deszkára.
2. Mártsd bele a kedvenc olasz stílusú kenyered a tálba, és élvezd.

Illóolaj beszerzéshez (nagyker áron) szólj nekem: segítséghez írj emailt, vagy messenger üzenetet!